POTRAWKA DROBIOWA Z GRZYBAMI
½ kg opieńków
1 marchewka
2 cebule
4-6 gałązek tymianku 40 dkg piersi kurczaka
1 czubata łyżka maki200ml białego wina
15 dkg śmietanki kremówki
2 łyżeczki bulionu lub ziarenek smaku
Opieńki oczyścić odciąć za długie nóżki. Marchewkę i cebulę obrać pokroić w kosteczkę. Mięso tez pokroić w kostkę. Na dużej patelni na ostrym ogniu smażyć opienki2-3 min, wyjąć. Do tłuszczu smażyć mięso 4 min. Dodaj marchewkę i cebulę, smaż jeszcze 5 min. Oprósz mąka, zasmaż nie rumieniąc. Podlej winem, szklanka wody i śmietanką. Mieszając gotuj. Dodaj bulion z listkami tymianku i przyprawy.
Gryzmek