BOCZNIAKI W ŚMIETANIE
60 dad boczniaków,
¾ szklanki śmietany,
5 dag masła,
3 dag maki,
1 cebula,
szczypta gałki muszkatołowej,
( zmielonej)
sól.
Cebulę podsmażamy na maśle, dodajemy pokrojone cienko grzyby i gałkę muszkatołową. Po dodaniu soli do smaku dusimy grzyby przez 25 minut.
Pod koniec dodajemy śmietanę z mąką i dusimy aż do zagotowania. Można podawać z pieczywem lub ugotowanymi ziemniakami.
Gryzmek