PRZEKŁADANIEC NALESNIKOWY ZE SMARDZAMI
smardze,
masło, sól, pieprz,
naleśniki usmażone wg
ulubionego przepisu (bez cukru)
Oczyszczone smardze pokroić cienko w poprzek kapelusza. Odebrać kilka ładnych krążków do ozdoby. Resztę dusić krótko w maśle, dodać jajko, sól, ev odrobinę pieprzu, wymieszać.
Żaroodporne naczynie wysmarować suto masłem, układać naleśniki przekładając usmażonym farszem. Ostatni naleśnik ozdobić całymi krążkami świeżych smardzów. Zapiec krótko w mocno nagrzanym piekarniku.
Gryzmek