FILET Z DORSZA W BIAŁYM SOSIE
40 dag filetu z dorsza,
1 pęczek natki pietruszki,
1 łyżka jarzynki WINIARY,
sól, pieprz
1 szklanka śmietany 18%,
1 łyżka masła,
1 szklanka mąki,
Dorsza podzielić na części, posolić, opruszyć pieprzem, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Przygotować podstawę sosu beszamelowego, przyprawić solą lub Jarzynką.
Po zdjęciu z gazu dodać posiekaną natkę pietruszki i kwaśną śmietanę 18%. Polecam do takiej ryby pieczone ziemniaki w srebrnej folii z dodatkiem ziołowego lub czosnkowego masła.
Zamiast dorsza może być również każda inna ryba morska oprócz śledzia.
Gryzmek